ลดความอ้วนด้วยส้มแขก เรื่องน่ารู้ของการควบคุมน้ำหนักด้วยสารสกัดจาก ส้มแขก แอล-คาร์นิทีน และโครเมียม

ลดความอ้วนด้วยส้มแขก เรื่องน่ารู้ของการควบคุมน้ำหนักด้วยสารสกัดจาก ส้มแขก แอล-คาร์นิทีน และโครเมียม

 

          ลดความอ้วนด้วยส้มแขก  การลดน้ำหนักในผู้ที่มีน้ำหนักตัวเกิน หรืออ้วน มีได้หลายวิธี วิธีมาตรฐานและถือว่าดีและปลอดภัยที่สุดในวงการแพทย์ คือการออกกำลังกายและการควบคุมอาหาร ในสองวิธีนี้การควบคุมอาหารได้ผลดีกว่า แต่การออกกำลังกายมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกหลายอย่างมากกว่า

 

การควบคุมน้ำหนักด้วย : สารสกัดจากส้มแขก แอล-คาร์นิทีน และโครเมียม

สารสกัดจากส้มแขก

          ส้มแขก มีสาระสำคัญคือ กรดไฮดรอกซีซิตริก (Hydroxy Citric Acid) หรือที่เรียกว่า เอชซีเอ (HCA) มีบทบาทในการยับยั้งกระบวนการบางอย่างที่ร่างกายใช้ในการสร้างไขมัน

          เมื่อเรารับประทานอาหารพวกแป้งและน้ำตาล ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาล และนำไปใช้เป็นพลังงาน เมื่อรับประทานพลังงานมากเกิน น้ำตาลส่วนเกินนี้จะเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมตามอวัยวะภายในตามกล้ามเนื้อและใต้ ผิวหนัง ทำให้เกิดความอ้วนขึ้นกรดโฮดรอกซีซิตริกจะออกฤทธิ์โดยการไปยับยั้งการทำงาน ของเอ็นไซม์ ATP Citrate Lyase ในวงจรเครปไซเคิล (kreb’s cycle)

          ทำให้ยับยั้งการนำน้ำตาลจากอาหารเปลี่ยนไปเป็นไขมันสะสมตามร่างกาย แต่สามารถนำน้ำตาลนี้ไปใช้เป็นพลังงานของร่างกายได้ ทำให้มีน้ำตาลในกระแสเลือดตามปกติ ร่างกายจึงไม่อ่อนเพลีย และทำให้ความรู้สึกอยากรับประทานอาหารลดลงไปด้วย

          นอกจากนี้ยังมีผลไปกระตุ้นให้มีการดึงเอาไขมันที่สะสมออกมาใช้เป็นพลังงาน ทำให้ไขมันที่สะสมอยู่ลดลง ซึ่งจะมีผลทำให้รูปร่างดีขึ้น ทั้งหมดนี้พูดง่าย ๆ คือ ลดการสะสมไขมันตามร่างกาย และเพิ่มการเผาผลาญไขมันไปเป็นพลังงานนั่นเอง 

 

งานวิจัยเกี่ยวกับส้มแขก

          งานวิจัยที่ได้ผลในการลดน้ำหนักที่เป็นงานวิจัยที่ออกแบบมาอย่างดี เชื่อถือได้ คืองานวิจัยของบอร์แมนและคณะ ทำในกลุ่มผู้หญิงที่น้ำหนักเกิน 89 คน แบ่งเป็นสองกลุ่มได้ คือ

         กลุ่มที่ได้รับส้มแขกในปริมาณ 2,400 ม.ก.ต่อวัน (มีสาร HCA 1.2 กรัมต่อวัน) และกลุ่มที่ไม่ได้รับส้มแขก (Double-blind, Placebocontrolled parallel group) นานเป็นเวลา 12 สัปดาห์ กลุ่มที่ได้รับส้มแขกสามารถลดน้ำหนักได้ 3.7 กก. ส่วนกลุ่มที่ไม่ได้รับลด 2.4 กก. ต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางคลินิก งานวิจัยนี้บอกว่าส้มแขกได้ผลจริง (อ้างอิงที่ 1 )

แอล-คาร์นิทีน

          แอล-คาร์นิทีน แอล-ทาร์เทรต (L-Carnitine L-Tartrate) ให้แอล-คาร์นิทีน (L-Carnitine) ซึ่งเป็น

          สารที่ร่างกายสร้างขึ้นได้เองมีประโยชน์ในการช่วยในการเผาผลาญกรดไขมัน โดยเป็นตัวนำกรดไขมันชนิด Long Chain เข้ามาสู่ไมโตคอนเดรียของเซลล์กล้ามเนื้อ มาสร้างเป็นพลังงานในกล้ามเนื้อ (อ้างอิงที่ 2) นั่นคือทำให้กล้ามเนื้สามารถใช้พลังงานโดยการสลายไขมันได้

 

โครเมียม

          โครเมียม คีเลท (Chromium Chelate) ให้แร่ธาตุโครเมียมมีงานวิจัยสนับสนุนในด้านการควบคุม น้ำหนักโดยทำงานวิจัยกับกลุ่มตัวอย่างชาวอเมริกันจำนวน 15,655 คน ผลการศึกษาพบว่าการใช้โครเมียมในกลุ่มของคนอ้วนนั้น ช่วยให้ผลในด้านการควบคุมน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ (อ้างอิงที่ 3)

          ไม่แนะนำ ส้มแขก แอล-คาร์นิทีน และโครเมียม ในเด็กสตรีมีครรภ์ ผู้ให้นมบุตร ผู้ป่วยโรคตับ และผู้ป่วยเบาหวาน

ที่มา giffarine.com

เอกสารอ้างอิง

1. Effects of (-)-hydroxycitric acid on appetitive variables. Physiol Behav. 2000 Oct 1-15;71(1-2):87-94.

2. Carnitine and physical exercise. Sports Med. 1996 Aug;22(2):109-32.

3. Dietary supplements and weight control in a middleage population. J Altern Complement Med. 2005 Oct;11(5):909-15.