เรื่องน่ารู้ของโกจิ

โกจิ

โกจิ เป็นผลไม้ตระกูลเบอรี่ชนิดหนึ่ง มีชื่อเรียกรวมในภาษาอังกฤษว่า Walfberry เบอรี่ชนิดนี้มีอยู่สองสายพันธุ์ที่ใกล้ชิดกันมากคือ Lycium barbarum และ Lycium Chinese (ซึ่งนี้เป็นที่รู้จักกันในภาษาจีนว่า (plyyin: หรือ เก๋ากี้) ทั้งสองสายพันธ์มีที่ประเทศจีนตอนเหนือ ธิเบต และเทือกเขาหิมาลัย ผลของโกจิเป็นสีส้มแดงยาวประมาณ 1-2 ซม. คล้ายกับองุ่นลูกเล็ก ๆ เป็นผลไม้ที่มีบันทึกในตำราพื้นบ้านของจีน ญี่ปุ่น และธิเบตมาเป็นเวลานาน

คุณประโยชน์ของโกจิ

ในตำราพื้นบ้านของจีน Traditional Chinese Medicine (TCM) มีความเชื่อว่าโกจิมีประโยชน์ในการเสริมภูมิต้านทาน ทั้งยังช่วยทำให้การมองเห็นดีขึ้น คือบำรุงทางด้านสายตา บำรุงตับ ป้องกันตับจากสารพิษ ส่งเสริมการไหลเวียนของเลือก และส่งเสริมสมรรถภาพทางเพศของชายในการช่วยสร้างสเปิร์ม (อ้างอิงที่ 1) สำหรับงานวิจัยของโกจินั้นมีตีพิมพ์เป็นที่ยอมรับแล้วมากมายพอสมควร มีงานวิจัยทั้งในสัวต์ทดลองและในคน ในงานวิจัยของสัตว์ทดลองพบว่า มีประโยชน์ของโกจิทางด้านสมรรถภาพทางเพศ และบำรุงการสร้างเสปิร์มในหนูทดลอง (อ้างอิงที่ 2,3)

โกจิมีสาระสำคัญอยู่มากมายหลายอย่าง มีวิตามินหลายชนิดกรดอะมิโนจำนวนมาก กรดไขมันหลายชนิด ลูทีน ซีเซนทีน ไลโคปิน สารโพลีแซคคาไรด์อีกหลายชนิด และสาระสำคัญอีกจำนวนมาก (อ้างอิงที่ 4.5) สารำสคัญเหล่านี้มีงานวิจัยที่ตีพิมพ์คุณประโยชน์ในวารสารการแพทย์มากมาย อาทิเช่น

สารกลูโคไพราโนไซด์และฟินอบิกเอไมด์ ซึ่งมีผลยับยั้งแบคทีเรียและเชื้อราได้หลายชนิด และมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และยังคุณประโยชน์ทางด้านสุขภาพ และเสริมภูมิต้านซึ่งเป็นการวิจัยในเม็ดเลือดขาวของคน (อ้างอิงที่ 8.7) นอกจากนี้ยังพบว่า ในโกจิยังมีสารซีแซนทีนซึ่งช่วยบำรุงจอตาและมีงานวิจัยเรื่องการลดความ เสี่ยงของต้อกระจกอีกด้วย (อ้างอิงที่ 8.9)

สารโพลีแซคคาไรด์ในโกจิยังมีงานวิจัยว่า ช่วยยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งตับ และเซลล์มะเร็งเม็ดเลือกขาวบาชนิดของคนได้ (อ้างอิงที่ 10,11) โกจิยังมีงานวิจัยในอาสาสมัครพบว่า เมื่อดื่มน้ำโกจิทำให้มีความสดชื่น และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น เป็นงานวิจัยที่ตีพิมพ์ไม่นานนี้เอง (อ้างอิงที่ 12)

ด้วยคุณสมบัติของโกจิ ในคนปกติไม่มีข้อห้ามหรือข้อควรระวังใด ๆ แต่ในผู้ป่วยมีข้อที่ควรระวังหรือข้อห้ามดังนี้ คือ

1. ผู้ป่วยที่ได้รับการปลูกถ่ายอวัยวะ และผู้ป่วยที่เป็นโรคภูมิคุ้มกันไวเกิน เช่น โรค SLE เพราะโกจิเสริมภูมิต้านทาน

2. ผู้ป่วยไตวายที่ล้างไตทางเลือด ซึ่งมีข้อห้ามในการรับประทานผลไม้และน้ำผลไม้ เพราะอาจจะทำให้โปตัสเซียมในเลือดสูงเกินไป

3. ผู้ป่วยที่รับประทานยาหลายชนิด เช่น ยากันชัก ขาจิตเวช ยากดภูมิคุ้มกัน เพราะอาจรบกวนระดับยาเหล่านี้ รวมถึงผู้ที่รับประทานยาละลายลิ่มเลือด Warfarin เพราะรบกวนระดับยาตัวนี้

4. ในกรณีที่มีโรคประจำตัวอื่นๆ และมียารับประทานประจำหรือกรณีไม่แน่ใจใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์

โดยสรุปคือ จุดเด่นหลักของน้ำผลไม้โกจิเป็นน้ำผลไม้ที่มีคุณภาพสูง และมีงานวิจัยทางการแพทย์ที่สนับสนุนชัดเจนถึงคุณประโยชน์ ดังนี้คือ

1. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยชะลอควาเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ของร่างกาย

2. เสริมภูมิต้านทานของร่างกาย

3. อายุวัฒนะ ช่วยบำรุงร่างกาย สมอง และจิตใจ ให้ความรู้สึกสดชื่นอย่างชัดเจน

4. ช่วยยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งตับ และเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาวบางชนิดของคนได้

5. มีสารลูทีน ซีเซนทีน บำรุงตา

โกจิ เป็นอาหารสุขภาพที่บริโภคกันมานาน มีความปลอดภัย ถ้ารู้จักวิธีใช้และข้อห้าม โกจิมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายชนิด ดังที่มีงานวิจัยสนับสนุนมากมาย เป็นทางเลือกหนึ่งของผู้บริโภคนั่นเอง

เอกสารอ้างอิง

1. Walberry phytochemicals and desease research: implied health benefits, chapter 6 and Wolfberries and Traditional Chinese Medicine, chapter 7 in Wolfberry: Nature’s Bounty of Nutrition and Health, 2006, Booksurge Publishing , Charleston, SC, USA . From Wolfberry.Wikipedia, the free encyclopedia

2. Lycium barbarum polysaccharides: protective effects against heatinduced damage of rat testes and H2o2-induced DNA damage in mouse testicular cells and beneficial effect on sexual behavior and reproductive function of hemicastrated rats.Life Sci. 2006 Jul 10;79(7):613-21. Epub 2006 Mar 6.

3. Study on protective action of lyceum barbarum polysaccharides on DNA imparments of testicle cells in mice, Wei Sheng Yan Jiu. 2003 Nov;32(6):599-601.

4. Discovery of the Ultimate Superfood. Essential Science Publishing, ISBN 0-943685-44-3. From Wolfberry. Wikipedia, the free encyclopedia.

5. Wolfberry: Nature’s Bouty of Nutrition and Health. Booksurge Publishing. ISBN 1-4196-2048-7. From Wolfberry Wikipedia, the free encyclopedia

6. Antiosidant activities of some common ingredients of traditional Chinese medicine, Angelica sinensis, Lycium barbarum and Poria cocos. Phytother Res. 2004 Dec;18(12):1008-12.

7. A polysaccharide-protein complex form Lycium barbarum upregulates cytokine expression in human peripheral blood mononuclear cells. Eur J Pharmacol. 2003 Jun27;471(3):217-22

8. Enhanced bioavailability of zeaxanthin in a milk-based formulation of wolfberry (Gou Qi Zi; Fractus barbarum l>). Br J Nutr. 2006 Jul;96(1):154-60.

9. Fasting plasma zeaxanthin response to Fructus barbarum L. (wolfberry: Kei Tze) in a food-based human supplementation trial. Br J Nutr. 2005 Jan;93(1):123-30.

10. Effect of lyceum barbarum polysaccharide on human hepatoma QGY7703 cells: inhibition of proliferation and induction of apoptosis, Life Sci. 2005 Mar18;76(18):2115-24.

11. Inhibition of growth of human leukemia cells by Lycium barbarum polysaccharide. Wei Sheng Yan Jiu. 2001 Nov;30(6)333-5.

12. A randomized, double-blind, placebo-controlled, clinical study of the general effects of a standardized Lycium barbarum (Goji) Juice, Gochi, J altern Complement Med. 2008 Mya;14(4):403-12.

– See more at: http://www.giffarine.com/th/interesting_view.php?id=102&lang=th&page=4#sthash.Am1ywKML.dpuf

ความคิดเห็น