อาหารสุขภาพ ที่มีประโยชน์ต่อตับ

ตับ, อาหารสุขภาพที่มีประโยชน์ต่อตับ, liver

อาหารสุขภาพ ที่มีประโยชน์ต่อตับ

          อาหารสุขภาพ ที่มีประโยชน์ต่อตับ “ตับ” คือหนึ่งอวัยวะที่สำคัญของร่างกาย เป็นศูนย์กลางทำลายสารพิษทั้งหมดที่มาจากระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นอวัยวะสำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาล ระดับไขมันในเลือด และสารเคมีสำคัญอีกมากมาย อาหารสุขภาพที่มีงานวิจัยรองรับว่า มีคุณประโยชน์ต่อตับมีหลายชนิด อาทิเช่น

สาหร่ายสไปรูลิน่า, อาหารสุขภาพ ที่มีประโยชน์ต่อตับ

สาหร่ายสไปรูลิน่า

          สาหร่ายสไปรูลิน่า เป็นแหล่งของโปรตีนสมบูรณ์แบบที่เพียบพร้อมด้วยกรดอะมิโนชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย รวมถึงสารอาหารต่างๆ อีกหลายชนิดที่มีประโยชน์ในด้านการป้องกัน และบำบัดรักษาโรค เช่น วิตามินบีรวม แร่ธาตุ สารต้นอนุมูลอิสระ (เบต้าแคโรทีน วิตามินอี) เป็นต้น มีงานวิจัยว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าสามารถช่วยลดความเป็นอันตรายต่อตับเมื่อได้รับสารพิษได้ (อ้างอิงที่ 1-4)

 

โคลีน, Choline

โคลีน

          โคลีนเป็นสารสำคัญที่ใช้ในการสร้างสารสื่อประสาท (Acetyl-cholline) มีบทบาทสำคัญคือ ทำให้ตับสามารถขนถ่ายไขมันได้ (Fat Transportation) และลดการสะสมไขมันในตับ (Hepatic Steastosis) การขาดโคลีนจะเกิดภาวะการสะสมไขมันที่ตับ (Fatty Liver) (อ้างอิงที่ 5-8)

 

วิตามิน, Vitamin อาหา

วิตามิน

          การวิจัยเรื่องวิตามินในการบำรุงตับ ลดการอักเสบ หรืออาจจะลดการลุกลามของโรคตับเรื้อรังบางชนิด มีมากมายทั้งคนและสัตว์ ตัวอย่างเช่น

  • มีงานวิจัยว่า การให้วิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหรือสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ป้องกันตับอักเสบในหนู นอกจากนี้ในหนูทดลอง การให้วิตามินเอก็สามารถป้องกันอันตรายตับ ต่อการได้รับสารพิษทำลายตับบางชนิดได้ (อ้างอิงที่ 9-10)
  • การวิจัยทางระบาดวิทยาก็พบว่า ในผู้ป่วยที่ดื่มแอลกอฮอล์มากซึ่งอาจทำให้เป็นโรคตับหลายชนิดตามมา พบว่า การมีวิตามินและภาวะโภชนาการที่ดี สามารถช่วยป้องกันหรือลดความรุนแรงของโรคตับเหล่านี้ได้ (อ้างอิงที่ 11 ) สำหรบผู้ที่ดื่มสุราก็ยังมีการวิจัยแบบทดลองโดยตรง ด้วยการให้นิโรคินาไมด์ ซึ่งเป็นวิตามินบี 3 แก่อาสาสมัครที่ดื่มแอลกอฮอล์ปริมาณสูง พบว่าการให้วิตามินบี 3 สามารถลดอันตรายต่อตับในผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์ปริมาณสูงได้ (อ้างอิงที่ 12)
  • มีงานวิจัยเชิงสรุปที่ตีพิมพ์ข้อคิดเห็นว่า วิตามินที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ อาจจะมีประโชน์ในการช่วยลดการลุกลามของโรคตับเรื้อรังบางชนิดได้ (อ้างอิงที่ 13)
  • นอกจากกนี้ ก็มีงานวิจัยที่ทดลองในคนโดยตรงเป็นการวิจัยจากประเทศเยอรมัน ในผู้ป่วย 68 ราย ในผู้ป่วยที่ต้องได้รับการผ่าตัดตับจากโรคมะเร็งตับ ทำให้ตับทั้งหมดต้องได้สภาวะการบาดเจ็บจากการขาดเลือด พบว่าการให้วิตามินอีก่อนผ่าตัด สามารถลดอันตรายการบาดเจ็บต่อตับได้อย่างแท้จริง (อ้างอิงที่ 14)

 

ทับทิม
ทับทิม

          ทับทิมมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ มีงานวิจัยที่แสดงถึงว่า ทับทิมช่วยลดอันตรายต่อตับเมื่อได้รับสารพิษเช่นกัน (อ้างอิงที่ 15)

 

 

สามารถนำรหัสสมาชิก 48004219 ไปซื้อได้ที่ศูนย์ธุรกิจกิฟฟารีนทั่วประเทศ
สั่งซื้อออนไลน์ หรือติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
Fanpage : WeLoveGiffarine
Email : mai-mee-jai@hotmail.com
โทร. 090-0491594
Line : @welove.giffarine

รับสมัครตัวแทนทั่วประเทศ