ประโยชน์ของงาดำ เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับงาดำ

ประโยชน์ของงาดํา เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับงาดำ

 

          ประโยชน์ของงาดํา สารสำคัญในงาดำเป็นสารในกลุ่มลิกแนน ซึ่งมีหลายชนิด ได้แก่ เซซามิน(Sesamin) เซซาโมลิน(Sesamolin) และเซซามินิล กลูโคไซด์(Sesaminol glucosides) ทั้งหมดนี้ มีคุณสมบัติหลายประการ เช่น

• ช่วยยับยั้งทำลายเซลล์มะเร็งเต้านม มะเร็งตับ และมะเร็งเม็ดเลือดบางชนิด (อ้างอิงที่ 2-4 )
• ช่วยเพิ่มมวลกระดูก (อ้างอิงที่ 5)
• ช่วยปกป้อง และบำรุงตับ (อ้างอิงที่ 6-9)
• ลดโคเลสเตอรอลในเลือด และลดการเกิดตะกอนในผนังเส้นเลือด (อ้างอิงที่ 10-12)
• ช่วยลดความดันโลหิต (อ้างอิงที่ 13 )

เซซามินช่วยยับยั้งทำลายเซลล์มะเร็งเต้านม มะเร็งตับ และมะเร็งเม็ดเลือดบางชนิด

          งานวิจัยที่แสดงว่าสารเซซามินในงาดำสามารถทำลายเซลล์มะเร็งเต้านม (Breast cancer mcf-7) (อ้างอิงที่ 2) และสามารถทำลายเซลล์มะเร็งตับ (Human hepatocellular carcinoma cell line HepG2) ของมนุษย์ได้ (อ้างอิงที่ 3) อีกงานวิจัยพบว่าสารเซซามินในงาดำสามารถทำลายเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาว (Human Lymphoid Leukemia Molt 4B cells) ของมนุษย์ได้อีกด้วย (อ้างอิงที่ 4)

เซซามินช่วยปกป้องสุขภาพตับ

          มีงานวิจัยพบว่า เซซามินในงาดำลดการทำลายของตับ จากสารพิษคาร์บอนเตตราคลอไรด์ และโลหะหนักในหนูทดลองได้ (อ้างอิงที่ 6,7) นอกจากนี้เซซามินยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ จึงมีผลช่วยในการเมตาโบลิซึมของไขมันและแอลกอฮอล์ในตับ (อ้างอิงที่ 8) อีกทั้งช่วยป้องกันภาวะไขมันสะสมในตับที่เกิดจากการเหนี่ยวนำโดยแอลกอฮอล์ได้ในหนูทดลอง (อ้างอิงที่ 9)

 

เซซามินช่วยลดโคเลสเตอรอลในเลือดและลดการเกิดตะกอนในผนังเส้นเลือด

          สำหรับในหนูทดลอง เซซามินจากงาดำสามารถลดโคเลสเตอรอลในเลือด และลดการเกิดตะกอนในผนังเส้นเลือดได้ (Anti-atherosclerotic effect) (อ้างอิงที่ 10, 11) โดยมีงานวิจัยรองรับว่า การรับประทานงาดำจะช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในเลือดได้ด้วยกลไกการลดการดูดซึมที่ลำไส้เล็ก รวมถึงการลดการสร้างโคเลสเตอรอลที่ตับ (อ้างอิงที่ 12)

 

เซซามินช่วยลดความดันโลหิต

          มีงานวิจัยที่ทำในผู้ป่วยความดันโลหิตสูง โดยให้รับประทานสารสกัดเซซามินจากงาดำ 60 มก. ต่อวัน เป็นระยะเวลา 4 สัปดาห์พบว่า สามารถลดความดันโลหิตได้เล็กน้อย ประมาณ 2-3 ม.ปรอท จากระบาดวิทยาคลินิค แม้จะลดความดันโลหิตได้เล็กน้อย ก็ถือว่ามีประโยชน์ต่อการช่วยลดความเสี่ยงของโรคทางสมองและหัวใจ (อ้างอิงที่ 13)

ผสานคุณค่า สารสกัดจากงาดำ และข้าวกล้องหอมนิลงอก

          ปัจจุบันมีการนำสารสกัดจากงาดำและผงงาดำ มาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพื่อเพิ่มความสะดวกให้แก่ผู้บริโภค โดยอาจมีการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์เข้าไปด้วย เช่น ข้าวกล้องหอมนิลงอก ซึ่งจะมีสาร GABA (Gamma Amino-Butyric Acid) ที่เป็นสารสื่อประสาท ช่วยลดความตึงเครียด ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย นอนหลับได้ดี

          ช่วยรักษาสมดุล ชะลอความเครียดของสมอง ทั้งยังกระตุ้นต่อมที่ทำหน้าที่ผลิต Growth Hormone ที่ช่วยสร้างเนื้อเยื่อ และกล้ามเนื้อทำให้กล้ามเนื้อกระชับ ป้องกันการเกิดริ้วรอยได้ และเสริม วิตามินซี และซีลีเนียม ที่มีส่วนช่วยในกระบวนการต่อต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย